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おもむくままに*のんびりと

苺ジャム

小粒で少し傷みかけだけど安い苺はジャムに。
砂糖をまぶして一晩置くと、水分が上がってくる。

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レモン汁をいれてお鍋でコトコト。
その間、目もくれずお鍋にはりついて灰汁を取り除きながら、
出来上がったジャムを想像しながらじっくりと。


明日の朝は、パンにジャムをつけて食べよう。

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by half-emiry | 2013-03-23 00:33 |